ベトナムの首都ハノイは政治と文化の中心。多くの湖、古都の歴史の残る寺院、フランス統治時代の建物など自然と歴史の香りのする街です。

海から突き出した多くの岩が海面から突き出している光景が美しい観光地。Bai ChayとHon Gaiの街が湾で隔てられていて、フェリーを使って行き来する。ローカルフードを味わうならHon Gaiへ。

ホーチミン氏の故郷Nghe An省の街で、ホーチミン氏の生家が見学できる。外国人の観光客は少なく、閑散とした雰囲気の街。

最近世界遺産に登録された「Phong Nha-Ke Bang国立公園」のあるQuang Binh省の街。国立公園へはフエから行く観光客人が多いので、この街はとてもローカル感が漂っている。逆に、ローカルフィードを楽しみたい人にとっては絶好の街で、海沿いの市場では朝から他の土地とは違うおいしい物が食べられる。

ベトナム最後の王朝の阮朝の都が置かれた古都の街。旧市街の中心には王宮、郊外にはいくつもの寺や、帝廟が残っている。厳しい気候のこの地域の人々は、はっきり、しっかりとした味が好きだとか。そのためかフエの料理はベトナムで一番辛いと言われている。

クアンナム省のダナンは中部最大の商業都市。ミーソン遺跡、マーブルマウンテンなどの観光地も多く、昔から観光業も盛んである。ハン河の河口に開けた港町だけに、新鮮な魚介が楽しめる場所でもある。

ダナンから約30kmに位置する、昔の面影を残した小さな街。ここはチャンパ王国の時代から、中国、インド、アラブの貿易の中継拠点として栄え、その後の阮朝の時代には、日本の朱印船も訪れ、日本人街もあったと言う。その後は中国からの華僑により、現在のような町並みがつくられた。

ビンディン省にある漁業の町クイニョンは、生活感にあふれたところ。一部の地域は大きなツーリストホテルなどもあって昔から欧米人に人気の観光地ではあるが、その周りにはに庶民の家々が立ち並び、庶民の生活が垣間見れる。近郊にはチャンパ王国時代の遺跡が数多く残っている。

フーイェン省のトゥイホアはニャチャンから120kmに位置する小さな町で、外国人観光客は滅多に現れない。最近の区画整理で町の海側が大きく埋め立てられて整備されたので、外国人向けの観光業に力を入れ始めることだろう。と言うのも、この地域の海や山など本当にきれいで、多くの自然の残る名所があるからだ。

ベトナムを代表ビーチリゾートとしても有名な町ニャチャンは、外国人観光客が滞在しやすいところだ。良港としても知られていて、外国人向けに新鮮なシーフードを提供するレストランも多いのだ地元の人の利用は少ない。ビーチを離れ、町中へ入ると、地元のグルメも楽しめる。

ホーチミン市から北へ300km位置する海抜1500kmの高原の町。年間を通して涼しい気候なので、ベトナム人の絶好の避暑地となっていて、観光業も盛ん。日本の軽井沢みたいなところ。

サイゴンから国道1号線を160km走ると港町ファンティエットのに到着、そこから海沿いに20km進むとムイネーにたどり着く。サイゴンから近いこともあって外国人に人気のリゾートとして開発され、高級リゾートホテルが立ち並ぶようになった。各ホテルのレストランやツーリスト向けのレストランでも新鮮なシーフードなどを味わえるが、ローカルグルメもおすすめ。

サイゴンから国道1号線を160km走ると港町ファンティエットのに到着、そこから海沿いに20km進むとムイネーにたどり着く。サイゴンから近いこともあって外国人に人気のリゾートとして開発され、高級リゾートホテルが立ち並ぶようになった。各ホテルのレストランやツーリスト向けのレストランでも新鮮なシーフードなどを味わえるが、ローカルグルメもおすすめ。

ホーチミン市はベトナム最大の都市でベトナム経済の中心都市。初めて訪れる人は、バイクや車、商店や屋台の多くその活気に驚くことでしょう。ベトナム全土、世界各国の料理にありつくことができるのがここサイゴンの特徴だが、ここで味わうべきは南部地方の名物料理。

チャンバンはタイニン省にある町。ホーチミンからは地下トンネルで有名なクチの町を通り過ぎ、バーデン山方面へと国道沿いに進む。タイニン省はカオダイ教の総本山がありことでも有名。

大河メコンははティエンザン（前江）とハウザン（後江）２つのに分かれてベトナムに入り、南シナ海に注ぎ込む。チェウドックはそのハウザンの西側に位置し、カンボジアとの国境沿いにある街。街の南西にあるサム山には多くのお寺があり、仏教を重んじるベトナム人が遠くからも参拝に集まる観光地としても有名。中国人、クメール人、チャム族なども多く済んでおり、それぞれ独自の文化を守りながら暮らす様子を見ることができる。

ベトナムとカンボジアとの国境の最南西端にある町でとても静かでのどかなところ。町には大きな浮橋がかかり、町の中心から橋を渡った先にはビーチや、石灰岩が立ち並んでいる。

映画「ラマン」でも登場した、メコンのティエンザン（前江）とハウザン（後江）の2つ河の中洲に位置する小さな田舎街。米粉、米麺、ライスペーパーなど米の加工業が盛んなところ。

メコンデルタにはクメール人の集落が多く残っているが、ここソクチャンには本当に多くのクメール人が住んでいる。「ソクチャン」という名前もクメール語をベトナム語で表記したものからきている。クメール系の寺院は90以上もある。